※配送日指定可能 ※冷凍便での発送となります。加工食品等の常温便、殻付き真牡蠣等の冷蔵便商品は別途送料がかかりますのでご了承ください。 【自家漁獲した天然真蛸を最高の鮮度で冷凍しお届けします】 当店にて漁獲した天然真蛸です。 漁から帰港後船上で活き〆、塩もみ洗いでヌメリを取り真空冷凍を施しました。 蛸は冷凍保存しても劣化が少ない食材なので、解凍後茹でて小分けにパッキングして再冷凍しておけば様々な料理でお楽しみいただけます。 唐揚げや天ぷら、アヒージョ、大勢でのタコ焼きパーティーなどにぜひご利用ください。 レシピ付きのパンフレットを同梱しますので初心者の方にも様々な料理をお楽しみいただけます。贈答用にもお勧めです。 【舞鶴の真蛸の特徴】 日本海の荒波と潮流に揉まれ、筋肉質の身は噛み応えがあり甘みが強いのが特徴です。 若狭湾国定公園にも指定されている自然豊かな山々から栄養が流れ込み、真蛸が好むカニや貝類、魚等のエサが豊富で良質な蛸が育ちます。 【蛸の栄養価】 良質なたんぱく質を多く含んでいる上に脂質が少なくヘルシーな食材です。 ビタミンやミネラルもバランスよく含まれています。貧血を予防する亜鉛や銅、 肝機能を高め動脈硬化や心疾患の予防にも効果が期待できるタウリンが豊富に含まれていることも特徴です。 【配送日指定不可商品です】 日によって漁獲内容が変わりますので、配送日指定は不可とさせていただきます。 天候や漁獲状況によってはお届けに２～３週間以上お時間を頂く場合がありますので、あらかじめご了承ください。 在庫がある場合は最短日程にて発送させていただきます。 配送時間指定はお受けさせていただきますので、ご注文時の備考欄にご記入ください。またお受け取りできない期間や曜日等がございましたら、合わせてご記入ください。 配送の時間帯 午前中 / 14時～16時 / 16時～18時 / 18時～20時 / 19時～21時 お受け取り後すぐにお召し上がりにならない場合は、箱から取り出して冷凍庫保存してください。 ●産　 地：京都府舞鶴市 ●内容量：真蛸約2kg（1～3杯・内臓除去後の正味重量・１杯ごとに個別パッキング） / レシピ付パンフレット ※自然の物ですので上記重量と多少前後します　ご了承の上ご注文ください ※カゴ漁のため身に多少のすり傷が入る場合がありますが身の品質に影響はございません　あらかじめご了承ください ※雄雌のご指定はお受けできませんのでご了承ください ※商品はダンボール箱に梱包して発送しますのでお受け取り後すぐに冷凍庫保管してください ●調理法：下処理（塩もみ洗い）を行っていますので簡単な仕上げ洗いのみで料理できます 解凍後附属のパンフレットに沿って仕上げ洗いを行ってください 必ず加熱してお召し上がりください ●賞味期限：冷凍状態で6ヶ月/解凍後3日 ※漁獲・在庫状況により賞味期限が上記期間より若干短くなる場合がございます ●保存方法：冷凍保存/解凍後はすぐに料理し早めにお召し上がりください 茹でた後にしっかり密閉し再度冷凍すれば2か月程度保存可能です 少しずつ食べる場合は茹で蛸を小分けにパッキングして冷凍保存がお勧めです